Unser Familienbetrieb wurde 1877 von meinem Großvater
Franz-Josef Selzer gegründet.
Bis zum heutigen Tage wird unser Brot ausschließlich
aus Mehl, Wasser, Salz Hefe und Natursauerteig gefertigt!

Täglich werden etwa acht bis zehn verschiedene
Brotsorten hergestellt. Alle Brote beinhalten
unseren selbst hergestellten Natursauerteig.

Bevorzugt werden für unsere Backwaren nur
naturbelassene Rohstoffe, die fast alle
aus der hiesigen Region stammen.

Unsere Original Katzenberger Spezialität

Salzekuchen

Kartoffeln, Quark saure Sahne, Eier, Öl und diverse Kraäuter auf Brotteig knusprig gebacken.

Stollenprüfung 2020